主料:
菠菜，
200g，
米饭，
150g
辅料:
粉丝适量，
熟芝麻适量
配料:
香油适量，
盐适量，
芥末，
2滴，
醋适量菠菜拌饭的做法步骤
1.菠菜洗净从中间切断，锅里放水，滴几滴油，先放菠菜梗焯一会。
2.再放叶，焯熟捞出备用，再把粉丝煮软。
3.菠菜趁热放盐搅拌均匀，放鸡粉、醋、芥末搅拌均匀。
4.放香油、粉丝搅拌均匀。
5.把拌好的菠菜放到碗里，压实，再放米饭压实。
6.倒扣出来，撒上熟芝麻，浇上拌菜的汤汁。OK！
小窍门&温馨提示
焯菜的水里加油，是为了菜更鲜绿；
菜和饭压实，倒扣的时候才有型。
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主食 家常菜 老人 夏季食谱 午餐 元旦 菠菜
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